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需加粘結劑,使顆粒達到希望的結實程度

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需加粘結劑,使顆粒達到希望的結實程度

發布日期:2018-03-03 00:00 來源:http://www.201hz.com 點擊:

   粘結劑某些飼料中含有的澱粉質、蛋白質或其它具有粘結作用的成分不多,難以制顆粒。因此需加粘結劑,使顆粒達到希望的結實程度。

  蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素等在制粒過程中有什麼理化變化:

  蛋白質

  物理變化:會使蛋白質呈現蛋白質水溶性性降低的趨勢,對不同品種的原料由于其蛋白質含量的不同在制粒條件下水溶性的下降程度也不同。總的趨勢是蛋白質的含量越高水溶性降低越厲害 其次是模糊度 模糊度越大蛋白質的水溶性越小。

  化學性質變化:使蛋白質逐步降,減少了蛋白質在消化道内的水解時間,整個過程中蛋白質的含量基本不變,氨基酸穩定性與效價下降基本不明顯。

  碳水化合物:

  物理變化:澱粉吸收水分開始溶解,失去原有的晶體結構。不同原料澱粉的溶脹溫度不同,在高溫擠壓條件下能使澱粉達到要求的澱粉糊化程度,這樣的調制工藝能同時取得提高制粒性和營養性的需要,這種結構形式具有保護性能和提高飼用效果的功能。

  化學變化:澱粉除了産生膨化外,同時也進行水解,從而為飼養動物的酶促消化提供了更适合的條件。制粒後的飼料衛生指标好,幾乎不帶任何源病菌。

  脂肪的變化:高溫使脂肪酶失活,減少了儲存過程中脂肪的水解,提高了穩定性,脂肪酸保護結構支裂的脂肪氧化酶失活,減少了酸化速度。

  維生素:摩擦作用是使維生素不穩定的主要因素,使維生素晶體層遭到破壞,使大量維生素被氧化,壓力會嚴重破壞維生素A等脂溶性的維生素的凝膠層。

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